Miel magique

Je vous propose aujourd’hui une recette super simple pour booster votre système immunitaire tout en vous faisant plaisir !

Personnellement, j’aime aromatiser une tisane, un jus de fruits fraichement pressé ou un yaourt avec ; Vous m’en direz des nouvelles !

Pour cela, on va s’armer de 4 ingrédients, faciles à trouver, qui vont agir en synergie (et avec délice) :

– Le gingembre qui est anti-inflammatoire, anti bactérien, antioxydant et anti-nauséeux. Il facilite la digestion, lutte contre les douleurs articulaires et céphalées.

– Le thym qui est antiseptique, antifongique, anti microbien et antioxydant, Il est également digestif et antispasmodique.

– Le citron qui est antioxydant, antibiotique et antiviral. Il est riche en vitamine C et aide à la digestion.

– Le miel qui est antiseptique, antibactérien, anti-inflammatoire et cicatrisant.

Pour un pot de confiture type « Bonne Maman » de 320g, il vous faudra :

–          1 citron bio

–          1 rhizome de gingembre

–          12 brins secs de thym 

–          1 pot de miel

On essaiera autant que possible de choisir des produits sains, biologiques et de première qualité.

Passons maintenant aux choses sérieuses avec la recette :

– Peler le gingembre et couper en fines tranches.

– Rincer le citron et couper en rondelles.

– Rincer le thym et reserver.

– Dans un pot préalablement stérilisé, verser un peu de miel pour tapisser le fond.

– Saupoudrer de thym.

– Recouvrir d’une tranche de citron

– Tapisser de tranches de gingembre

– Puis revenir à l’étape du miel. On alternera les couches successivement jusqu’à arriver en haut du pot.

– Refermer le pot et laisser macérer 7 à 10 jours au frais avant de consommer.

La texture épaisse du miel va devenir de plus en plus fluide grâce au jus de citron qui va se mélanger. Il ne faut pas hésiter à secouer le pot pour aider à homogénéiser et récupérer les bienfaits de tous les ingrédients.

Comme vous le voyez, la recette est ultra simple. En fait, le plus dur sera clairement d’attendre une semaine avant de déguster !

Amusez-vous bien !

NB: comme toujours, je vous partage mes recettes maison mais il est important de faire preuve de bon sens ; ne pas consommer si vous êtes allergique à un ingrédient, que vous avez une pathologie contre indiquée ou que vous prenez un médicament qui risque de rentrer en interaction avec.